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标题: 豆芽菜对身体有什么样的作用 [打印本页]
作者: Storm 时间: 2014-2-21 10:28
标题: 豆芽菜对身体有什么样的作用
冬季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适,这时如果能吃些生津止渴,润喉去燥的蔬菜,会使人顿觉清爽舒适。那冬天吃什么蔬菜好?冬季蔬菜不算少,在购买蔬菜时,应该选择更适宜冬季食用的。下面小编为你推荐4种优质营养蔬菜。
小白菜
中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
红薯
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。
豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
芹菜
中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
冬季的时候气候对身体的影响比较的大,健康的养护自己的身体讲究一些方法,要选择吃一些健康的食物,这样才能让自己的身体在冬季的时候更加的健康,消除身体的一些不适应,让身体更加的健康。
参考:http://www.shienzyy.net/《北京施恩中医医院》
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